sagayaのディナーチケットが佐賀県武雄（たけお）市から到着、銀座のsagayaで頂いてきました。同じくふるさと納税でお食事券を頂いた伊万里櫓庵治銀座店と同じく肉ビルことPUZZLE銀座に入っています。
60,000円の寄付に対しての返礼品がお食事券二人分です。一人分だと35,000円の寄付が必要なようなのでペアの方がオトクです。
利用できるのは『ふるさと納税 佐賀牛スペシャルディナー』というものの、HPには詳細のっておらず当日までいまいちよくわかりません。このふるさと納税コースの場合は17時半～、もしくは19時半以降で予約ができる設定。
当日、7月のメニューはこちら。別途ドリンクのみ注文しました。
アミューズ その1 佐賀牛生ハムとへしこのブルスケッタ
アミューズ その2 しじみのフラン 焦点が合わずあえてヒトさじ入れた写真です
冷菜 スズキのマリネ
肉前菜 佐賀牛ローストビーフ
肉料理 佐賀牛すき焼き仕立て サシの入ったお肉を目の前で一枚さっと焼いてくれたものをトリュフののったソースで。濃厚で美味しいお肉とソースです。
ステーキ 佐賀牛赤身ステーキ 追加料金でお肉のグレードアップも可能だそうですが、基本コースのもので十分美味しい。
麺 自家製トムヤムヌードル フルーティなトマト感がさっぱりと最後の品にあいます。
デザート パイナップルやパッションフルーツが入った夏らしいモノ と 水出し嬉野茶 を頂いて終了。 所要時間 1時間半でした。
当日サーブしてくれた方はミニマムな接客、普段からなのかコロナのためなのかはわかりませんが、まあそういう接客もありということで。詳細を覚えていないのはその方のせいではなく、すぐに記録しないからです。
肉コースだけどボリュームは控えめ、女性でちょうどいい感じなので男性には足りない可能性もあります。フレンチと違ってパンでおなかを膨らますこともできませんので。
ちなみにHPには『佐賀牛Sagayaコース 10,000円（税抜き）』というものがありました。ほぼ同じだけど同じではない。よくみると微妙に品数に違いが…。
『頬肉の湯葉揚げ』と『白ご飯』は今回頂いたコース内にはありませんでした。返礼品割合の都合で調整するにしても、白ご飯を省略？、不思議。タダ飯はくわせてもらえません。いずれにしろ、このスタンダードコースがベースなのは間違いなさそうです。
旅行券ほどハードル高くもないので遠くに行かずに簡単に美味しいお食事を頂けるのはありがたい、ということでごちそう様でした。
【到着】申し込みから2週間以内にディナー券到着
【店舗利用】2020年7月
