寒河江のあたりで麺類を探すと、こちら福家そばやが見つかります。チャンスがあるのなら食べに行かねば、と宿泊した寒河江温泉ホテルシンフォニーから徒歩で向いました。
看板はふくやと平仮名です。HPによると”「ふくや」の由来は、初代竹内伊勢松が洋服の仕立て屋だったことに始まります” おもしろい。服屋さんなんですねえ。
福家そばや
【住所】山形県寒河江市本町3-5-22
【TEL】0237-84-2770
店先に二台停められるほか、すぐ近くにも別の駐車場ありました。
本日のメニューとして店頭に貼り出されています。日によってどのくらいかわるのでしょうか。
タイミングよかったようで運よく待ち時間なく着座。
ワンタンメンが有名らしいのでやはりワンタンメン800円（税込）。そしてもう一品ツレのたのんだ味噌ラーメン850円。丼だけでなくレンゲも違います。
アブラが殆ど浮いていない澄んだスープは旨みたっぷり。
ふだんワンタンメンをあまり食べないので評価が難しいのですが、とにかくトゥルントゥルンのスケルトン気味のワンタンです。原型をとどめたまま引き上げることほぼ不能。時間経過とともにさらに崩壊気味に。というわけで何個入っていたのか？ですが9～10個以上あった気がします。
中細の軽い縮れ麺はところどころこんな状態で、うねうね。切り落としのような、ほぼパスタのような。
ラーメン類にしてはお高め、ですが、大盛でもないのに麺の量は多くかなりおなかいっぱいです。大盛はいったいどんな？
ツレが注文したのは味噌ラーメン850円（税込）。ワンタンメンよりも高いだよ。もやし・キャベツ・玉ねぎ・ひき肉炒めがのって麺は埋没。ニンニクがしっかり効いたスープはコクがあって美味しい。アクセントのようにキクラゲが両脇に鎮座です。
ワンタンメンもいいけど味噌ラーメンもまた美味しい。ごちそうさまでした。〈2021年9月〉
