那須塩原駅からお店の少ないちょっと寂しい方向に車で5分ほど、県道53号から少し入った場所にあるラーメン店 森商店に行ってみます。
外観はおしゃれ、カフェのよう。ほんとうにラーメン店？ラーメン店なのにソフトクリーム置き物が。ちょうど昼のピークが終わったころで、待ち時間なく着席。カウンター席もカフェ風の店内です。
森商店
【住所】栃木県那須塩原市沼野田和４８１−３
【TEL】0287654410
白醤油を使ったという黄金の中華そばを食べに来たのにいろいろあって迷います。でもここは初志貫徹で中華そばで。ツレに塩らぁめんを頼んでもらってスープを味見しようと企んだのに失敗、やっぱり中華そばがいいらしい。テーブルで注文スタイル、後払いです。
ラーメンだけのこだわり店舗かと思いきやサイドメニューに餃子あり。デザートにソフトクリームも可能。
待ち時間12分で着丼、お昼時でちょっと混雑していたかもしれません。MORIとオシャレなロゴの入った白いどんぶりです。黄金の中華そば 870円（税込）。斜め薄切りにしたネギはご当地ネギの白美人（ハクビジン）。
中細のかるいちぢれ麺、透き通ったスープは確かに黄金色、琥珀色といったところ。塩ラーメンと醤油ラーメンの間くらい。
麺アップ
白醤油は大豆ではなく主原料が小麦なんだそう。鶏ガラ＋豚骨おダシのコクを楽しめるスープ、醤油らーめんとも違う、塩ラーメンとも違う優しい味わいです。
自分基準で少々お高めラーメンですが、支払いにPayPayも使えたのでいいことにしておきます。ごちそう様でした。〈2021年6月〉
